Cuisine, balades et rock'n roll

14 juin 2012

Mozzarella di Buffala ... Haaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!

Pour égayer nos tables d'apéritif ou d'entrée, pensez aux billes de mozzarella di Buffala (pitié, pas de mozzarella au lait de vache, ce n'est pas cher, certes, mais cela ne représente aucun intérêt gustatif ! ). Pour cela, il vous faut tout simplement...

Posté par sandrinelb76 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2012

Un peu de printemps dans nos assiettes ...

Profitons des beaux jours pour égayer nos assiettes, avec un pesto de fèves à la menthe ... Pour cela, il vous faut : . 2 poignées de fèves fraîches non pelées, . 1 cs d'huile d'olive, . 1 cs de jus de citron, . 1 cs d'eau, . 2 cs de parmesan râpé, ....

Posté par sandrinelb76 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fèves, pesto, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2012

Un peu de printemps pour nos apéritifs ...

Le printemps est là depuis quelques semaines et avec lui arrivent les légumes " nouveaux " : petits pois, carottes, navets, ... et l'ail nouveau . Confit au four, l'ail nouveau est un délice tout simple à concocter et sublime étalé sur une belle tranche...

Posté par sandrinelb76 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2012

Idées Apéro ... Sandwichs Mimolette et courgettes

Ce soir, c'est pique-nique devant la télévision. Mais c'est Alex, 11 ans et demi qui s'y colle. Alors voici la recette d'un sandwich tout particulièrement réussi : Le sandwich Mimolette et Courgette d'Alex . Pour cela, il vous faut : . une belle baguette,...

Posté par sandrinelb76 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, roquette, pesto, mimolette, sandwich

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2012

L'apéro autrement ...

En manque d'idées originales pour l'apéritif, voici 3 nouvelles recettes à déguster de toute urgence : samossas boudin et pommes , samossas au rougail de saucisses et bouchées feuilletées aux champignons et lardons ... Pour les samossas de boudins et...

Posté par sandrinelb76 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rougail, champignons, bouchées, boudin, samossas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2012

Recettes tartines Apéritif ...

Voici les recettes de 3 préparations très simples pour agrémenter, tout en couleur, vos apéritifs : Mousse aux 2 saumons, crème d'avocat et chèvre frais au basilic. Mousse aux 2 saumons : mixez 200 g. de saumon fumé avec 200 g. de saumon cuit, puis ajoutez...

Posté par sandrinelb76 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, chèvre frais, avocat, saumon, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2011

Triangles Chèvre, figues et miel ...

Très pratique à préparer à l'avance, pour un apéritif, une entrée (à accompagner d'une belle salade aux éclats de noisette, ...) des triangles au chèvre, figues et miel ... Pour cela, il vous faut : . des feuilles de brick (1 feuille = 2 triangles), ....

Posté par sandrinelb76 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, figue, brick, miel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2011

Dernières saveurs de l'été ... les tomates

Rien de plus simple que de réaliser des tomates séchées idéales pour les apéro ou les tartinades gourmandes (tomates séchées et chèvre frais, ..., hummmmm !!! ). Pour cela, il vous faut : . des tomates (ne contenant pas trop d'eau : cocktail, roma, coeur...

Posté par sandrinelb76 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2011

Mise en bouche franco asiatique ...

Rien de tel qu'un retour de vacances pour l'inspiration, alors tentez et dégustez des râbles de lapin au poivre vert frais . Pour cela, il vous faut : . des râbles de lapin tranchés (Le Gaulois) environ 8 morceaux, . 1 cs d'huile d'olive, 1 morceau de...

Posté par sandrinelb76 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, poivre vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2011

Idée originale pour l'apéro ... Croustillants au pesto

Adepte du fait " maison " , voici une recette très simple et goûteuse pour palier aux biscuits apéritif industriels ... des croustillants au pesto . Pour cela, il vous faut : De la pâte feuilletée (industrielle, certes, mais c'est tellement long et difficile...

Posté par sandrinelb76 à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, croustillant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2011

Idées Apéro ... Brochettes colorées

Pour varier nos apéritifs, voici une recette de brochettes colorées aux légumes et billes de mozarella ... Pour cela, il vous faut : Des tomates cerises, des feuilles de basilic, des champignons, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, 1 ou 2 tranches...

Posté par sandrinelb76 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, brochette, apéritif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2011

Apéro party ... suite ...

Ce weekend c'est apéro party, alors sortons les verrines, les bouchées, ..., tout est prêt d'avance, il n'y a plus qu'à poser au milieu de la table, s'assoir et se détendre. Verrine de salade de fèves au tzatziki : Faites mariner environ 300g. de fèves...

Posté par sandrinelb76 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crevettes, avocat, roquette, pesto, pistaches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2011

Tartinades ...

Pour un apéritif entre amis ou même lors d'une grande occasion (baptême, soirée d'anniversaire, ...) moi, je prépare régulièrement des préparations qui ne sont plus qu'à étaler sur des tranches de pain au moment de l'apéritif. Cela me permet d'être plus...

Posté par sandrinelb76 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, chutney, courgettes, pois chiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2011

Apéritif printanier ...

Ah, moi le printemps, je revis et comme je suis une grande consommatrice de légumes, j'en profite pour en placer le plus possible et même à l'apéritif avec des verrines de fèves au tzatziki et de la salade d'écrevisses à la sauce avocat . Pour les verrines...

Posté par sandrinelb76 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisses, avocat, fèves, tzatziki

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2011

Apéritif printanier ...

Pour changer des tartines de charcuterie, je vous propose une alternative : des tartines de chèvre frais aux fines herbes . Pour cela, il vous faut : du chèvre frais (marque Carrefour, très bien, ou du Petit Billy), des oignons nouveaux finement ciselés...

Posté par sandrinelb76 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2011

Mini-Mozza en trempette ...

Pour varier des biscuits apéro, préparez des mini-boules de mozzarella à la vinaigrette de tomates cerises . Pour cela, il vous faut : des mini-boules de mozzarella, des petits pics à brochette ; Pour la vinaigrette : 12 tomates cerises, 4 cs d'huile...

Posté par sandrinelb76 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, vinaigrette de tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote