A l'instar de ma recette de foie gras cuit au sel, voici ma recette de saumon mariné type " Gravlax " impossible à rater !!! Pour cela, il vous faut : . un filet de saumon frais, . 250 g. de sucre en poudre, . 200 g. de gros sel, . 1 c. à s. de poivre,...

Voici les recettes de 3 préparations très simples pour agrémenter, tout en couleur, vos apéritifs : Mousse aux 2 saumons, crème d'avocat et chèvre frais au basilic. Mousse aux 2 saumons : mixez 200 g. de saumon fumé avec 200 g. de saumon cuit, puis ajoutez...