Recettes tartines Apéritif ...

Voici les recettes de 3 préparations très simples pour agrémenter, tout en couleur, vos apéritifs : Mousse aux 2 saumons, crème d'avocat et chèvre frais au basilic.

      

Mousse aux 2 saumons : mixez 200 g. de saumon fumé avec 200 g. de saumon cuit, puis ajoutez 100 g. de fromage blanc, 2 cs de jus de citron, du sel, du poivre. Rectifier l'assaisonnement. Réservez.

Crème d'avocat : mixez 2 avocats avec 3 cs de jus de citron, ajoutez 2 cs de fromage blanc, 1 à 2 cc de cumin en poudre, du sel, du poivre ou du piment. Rectifiez l'assaisonnement. Réservez.

Chèvre frais au basilic : écrasez à la fourchette un chèvre frais (type Petit Billy ou produit similaire de marque distributeur) avec 2 cs d'huile d'olive marquée en goût, 1 gousse d'ail écrasée, du sel, du poivre, du basilic ciselé. Réservez.

Servez vos préparations avec de belles tartines de pain frais.

Bon appétit ...