Voici ma recette de foie gras cuit au sel , IMPOSSIBLE A RATER, ... Pour cela, il vous faut : . un foie gras cru, non congelé, . du piment d'Espelette, . 2 compresses de grande taille, . 1 kg de gros sel. Prenez votre foie gras entier, ne pas séparer...

Pour les fêtes, rien de mieux qu'un " petit foie gras fait Maison " . Ce n'est pas si compliqué à concocter. Voici 3 façons différentes de le préparer, alors à vos fourneaux, il n'y a plus qu'à ... 1ère façon : le Foie Gras cuit au sel (pas de cuisson)...