Pour égayer nos tables d'apéritif ou d'entrée, pensez aux billes de mozzarella di Buffala (pitié, pas de mozzarella au lait de vache, ce n'est pas cher, certes, mais cela ne représente aucun intérêt gustatif ! ). Pour cela, il vous faut tout simplement...

Idéal pour se réchauffer, ce classique italien est délicieux à déguster avec une belle salade de roquette : les aubergines parmigiana !!! Pour cela, il vous faut : . 3 aubergines . 2 boites de tomates concassées, 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail écrasées,...

Pour varier nos apéritifs, voici une recette de brochettes colorées aux légumes et billes de mozarella ... Pour cela, il vous faut : Des tomates cerises, des feuilles de basilic, des champignons, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, 1 ou 2 tranches...

Pour varier des biscuits apéro, préparez des mini-boules de mozzarella à la vinaigrette de tomates cerises . Pour cela, il vous faut : des mini-boules de mozzarella, des petits pics à brochette ; Pour la vinaigrette : 12 tomates cerises, 4 cs d'huile...