Cailles rôties au Paprika ...

Les cailles ... Ahhhhhhh !!!!!!! Le pécher-mignon de mon plus jeune fils !!! Oui mais pas en sauce, nous préférons les cailles grillées au paprika.

A griller au four ou au barbecue, c'est vous qui choisissez le mode de cuisson, en attendant, il vous faut :

6 cailles (à ouvrir en deux), 2 cs de l'huile d'olive, 1 cc d'ail, 2 cs de jus de citron, 2 cc de paprika, du sel et du poivre.

Mélangez tous les ingrédients et badigeonnez-en les cailles. Laissez mariner au frais et faites cuire.

Bon appêtit...