Thon en cocotte aux poivrons ...

Pour préparer du thon en cocotte aux poivrons, il vous faut :

2 tranches de thon, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, 1 oignon rouge coupé en lamelles, 2 poivrons (jaunes, rouges, oranges, ...) en lamelles, 1 belle gousse d'ail écrasée.

1 heure avant de faire cuire vos tranches de thon, faites-les mariner dans un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.

15 mn avant de passer à table, faites chauffer une cocotte, déposez vos tranches de thon et faites les revenir 4 mn de chaque côté (ne surtout pas faire trop cuire le thon car il devient très vite sec ! ).

                     

Déposez autour de vos tranches de thon les lamelles d'oignons et de poivrons, la gousse d'ail et couvrez. Laissez mijoter 5 mn sur feu moyen.

Bon appêtit ...