Pizza party ...

Rien de plus agréable, pour ma part, de laisser les enfants se faire leur repas. Certes, cela demande toujours un peu de préparation mais quel bonheur de pouvoir les laisser aux commandes de la cuisine et même, de leur passer commande. Cette semaine se fût : pizza party ... 

Pour cela, il vous faut :

. Pour la pâte à pain : 1 kg de farine, 15 g de levure fraîche, 65 cl d'eau tiède, 1cc de sel, 1cc de sucre

. Pour la garniture : de la sauce tomate, et ..., laissez courir votre imagination : jambon, lardons, mozzarella, gorgonzola, champignons, roquette, ..., origan, parmesan, ...

   

Pour la pâte à pain : déposez sur votre plan de travail la farine. Faites un grand puits au milieu, déposez sur le bord le sel et le sucre. Faites dissoudre la levure dans l'eau tiède et mélangez. Versez l'eau-levure par petite quantité au milieu de votre farine, incorporez la farine petit à petit. Lorsque toute la farine est incorporée, malaxez votre boule de pâte pendant 10 mn en l'ecrasant le plus possible : la pâte doit devenir lisse et élastique. Farinez votre boule de pâte, placez la dans un récipient et laissez reposer 15 mn à température ambiante sous un film plastique.

Ensuite, vous pouvez partager votre pâte en boules individuelles, farinez et étalez.

C'est à ce moment que vous pouvez vous éclipser et laissez les enfants agir. Ils peuvent ainsi garnir leur pizza avec les aliments qu'ils préfèrent. Cuire au four préchauffé environ 10/15 mn à 180 °.

Chez nous ce fût : tomates, pancetta, champignons, mozzarella, origan et oeuf / tomates, lardons, parmesan et origan / tomates, pancetta, lardons, champignons, mozzarella, origan et roquette / tomates, champignons, pancetta, gorgonzolla, origan et roquette / tomates, pancetta, gorgonzolla, origan et épinards.

      

   

Les garnitures peuvent être multiples, à vous de choisir.

Bon appétit ...