Calamars grillés

Avec un peu d'imagination, on peut tout (ou presque) griller au barbecue, alors tenter les calamars grillés au barbecue.

Pour cela, il vous faut :

des calamars vidés, nettoyés, 2 cs d'huile d'olive, des herbes de Provence, du sel, du poivre, un citron.

Faites mariner les calamars avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, salez, poivrez, réservez pendant 1 heure.

     

Faites griller vos calamars 10 mn sur une braise moyenne et arrosez d'un filet de citron au moment de servir.

Attention les calamars ne doivent pas trop cuire sinon ils deviennent très durs, 10 mn sur le barbecue sont largement suffisantes.

Bon appétit.