23 janvier 2012
Coquilles St Jacques ...
Profitons encore des dernières coquilles de nos étals, si vous les trouvez extrêmement fraîches, profitez en pour préparer un carpaccio de coquilles en vinaigrette acidulée . Pour cela, il vous faut : . des coquilles . une 1 cs huile d'olive peu marquée...